DOCES E BOLOS
BOLOS SECOS
Abacaxi, Cenoura, Chocolate, Fubá, Limão, Milho, Maracujá, Nozes, Laranja, Coco, Fubá cremoso, Caçarola, Pudim, Mármore, BANANA COM GOIABADA, BANANA, CENOURA COM CHOCOLATE, BOMBOCADO, CREMOSO DE MILHO, PÃO DE MEL, DELÍCIA DE PARIS, BOLO INDIANO, BOLO INGLES (CHOCOLATE, COCO, LARANJA, FRAPPE, FRUTAS CRISTALIZADAS, LIMÃO, NOZES), BOLO MARMORE, BOLO MIL FOLHAS
BOLOS ESPECIAIS
BOLO BROWNIE;
BOLO DE ROLO (Goiaba e Doce de Leite e Chocolate)
MUFFINS (Brigadeiro, Banana, Frutas Cristalizadas, Doce de Leite, Goiabada)
CUCA (chocolate, goiabada e doce de leite)
MINI DOCES PARA FESTA
Brigadeiro, Beijinho, Cajuzinho, Olho de Sogra, “Bicho de Pé”, Fondados, Prestígio.
DOCES TRADICIONAIS
PALMIER
SAMANTA
BRIOCHE RAISIN
PÃO DE MEL
QUEIJADINHA
QUINDIM
PUDIM DE LEITE
SUSPIRO
MARIA-MOLE
BABA AO RUM
TORTAS e TORTINHAS
Banana
Abacaxi
Castanha de caju
Chocolate com Amêndoas
Coco fresco
Damasco
Frutas
Limão
Maça
Morango
Maracujá
Nozes
Cheese Cake (damasco, framboesa, limão, morango).
TARTE TARTIN de MACA, MANGA e BANANA
BEIJINHO
CHOCOLATE BRANCOCOM TRUFAS
FRUTAS SECAS
MARACUJA COM CHOCOLATE
GANACHE
TORTA HOLANDESA
TORTA TIRAMISSU
TORTA TRUFA
TORTA VENEZA
DOCES NO COPINHO
- MOUSSES:
BRIGADEIRO
CHOCOLATE
CREME HOLANDES
CHOCOLATE E MORANGO
MARACUJA
MORANGO
GATEAU MARACUJA
LIMAO
MANGA
MORANGO COM CHANTILY
SONHO DE VALSA
TIRAMISSU
TROPICAL
VILLA BAHIA
YOGURTE
- PAVÊS :
VILLA BAHIA
CHOCOLATE
COCO CHANTILY
CHOCOLATE BRANCO
NOZES
SONHO DE VALSA
TIRAMISSU
DOCES ÁRABES
NINHO AMENDOA
NINHO NOZES
NINHO PISTACHE
FOLHADO CASTANHA
NINHO DAMASCO
FOLHADO NOZES
HALAWE
TRADICIONAIS DOCES PORTUGUESES
PASTEL ALEMAO
PASTEL COIMBRA
PASTEL DE AMENDOAS
PASTEL DE BANANA
PASTEL DE BELEM
PASTEL DE DAMASCO
PASTEL DE MACA
PASTEL FIOS DE OVOS
PASTEL SANTA CLARA
PASTEL SINTRA
PASTEL TENTUGAL
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BOLOS E DOCES DIET
ALIMENTOS DIET
São alimentos que sofrem alguma alteração em um ou mais de seus ingredientes, com ausência total de algum componente. Apresentam alguma disfunção ou distúrbio fisico ou metabólico, como diabéticos ou hipertensos. Normalmente os alimentos diet mais encontrados são isentos de açúcar, sal ou gordura.
Assim, são produtos destinados a uma parte da população que precisa seguir uma dieta especial ou até desejam ter uma alimentação menos calórica.
MAS ATENÇÃO!
Não se recomenda o consumo de alimentos diet de forma indiscriminada, pois este alimento não é sinônimo de baixa caloria.
Por exemplo, o chocolate diet, desenvolvido para diabéticos (sem açúcar) apresenta teor calórico semelhante ao chocolate convencional, pois os dois produtos apresentam carboidrato e gordura na sua constituição.
Ex.: 100g de chocolate convencional = 565 e 100g de chocolate diet = 535 calorias.
Vale frisar também que o alimento diet não necessariamente está liberado para os diabéticos, pois o produto pode estar sem colesterol por exemplo, mas com açúcar. O paciente com diabetes deve consumir alimentos diet mas obrigatoriamente deve estar assinalado na embalagem “Sem Açúcar”.
ALIMENTOS LIGHT
São alimentas que apresentam, no mínimo, uma redução de 25% em alguns de seus componentes.
A maioria dos produtos light existentes no mercado são light com relação ao valor calórico, ou seja, possuem no mínimo 25% menos calorias que o alimento tradicional. Mas um produto pode ser light também se apresentar uma redução no teor de sódio.
Assim é importante que o rótulo sempre faça referência a qual componente o produto está sendo light.
ATENÇÃO DIABÉTICOS!
O produto light pode conter açúcar!
Assim, sabendo diferenciar o que é alimento diet e alimento light, é muito importante sempre estarmos atentos ao rótulo do alimento que está sendo comprado, para não caírmos em armadilhas.
E OS ADOÇANTES??
Os adoçantes são em sua maioria composto a partis de substâncias naturais ou sintéticas conhecidas como edulcorantes. Geralmente são centenas de vezes mais doce que a sacarose (açúcar branco).
São classifucados em caloricos e não caloricos. Os adoçantes calóricos não são probidos para os diabéticos, quando utilizados em pequenas quantidades nas preparações ou combinados com outros adoçantes. Já quando utilizados sozinhos, como é o caso da frutose, deve-se considerar o seu valor calórico e as possíveis alterações de glicemia.
A combinação de dois ou mais adoçantes é prática comum nos produtos industrializados como: refrigerantes, sorvetes, balas, etc.
Na VILLA BAHIA CASA DE PÃES, você encontra as seguintes opções de sobremesas DIET, nas versões individual, 500g e tamanhos maiores, por encomenda:
BOLO TRUFADO - Pão de ló de chocolate com creme de trufa de chocolate, coberto com ganache e fita de chocolate.
BOLO DE NOZES - Pão de ló com nozes, recheado com baba-de-moça, cobertura de marshmallow e nozes.
NOLO NEGRESCO - Pão de ló de baunilha e chocolate, recheado com creme chocolate e chantilly vegetal, decorado com chantilly, crocante e chocolate.
PAVÊ DE ABACAXI - Pão de ló de coco recheado com suave creme à base de leite condensado, queijo cremoso, chantilly, coco, abacaxi e rum, recoberto com chantilly, flocos de coco fresco e abacaxi.
TORTELETA DE LIMÃO - Massa flora parcialmente desengordurada, recheada com leite condensado, sucos de limã, cobertas com marshmallow gratinado.
BOLO TIROLESA - Pão de ló com nozes recheado com creme chantilly, chocolate e crocante, coberto com chantilly e chocolate granulado e em raspas.
BOLO DE DAMASCO - Pão de ló de baunilha recheado com geléia de damasco, cobertura de marshmallow e damasco.
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Tel.: (11) 3666-9716
Rua Bahia, 798
Higienópolis - São Paulo - SP - CEP: 01244-000